Bahan :
-
Indomie
Kari Ayam = 10
-
Santan
Kara Kecil = 1
-
Daging
Giling (Sapi atau Ayam)
-
Kentang
-
Bawang
Putih 2 siung
-
Bawang
Bombay 1siung, jika tidak suka gunakan bwg merah 5 siung
-
Penyedap
Rasa
-
Cabe
Rawit
-
Daun
Pisang dan biting
Membuat Isi
terlebih dahulu :
-
Kentang
Kupas dan potong kecil2 dadu, Cuci Lalu goring hingga kencang, tapi jangan
garing, angkat dan tiriskan
-
Daging
Giling rendam air lalu peras (untuk buang darahnya)
-
Siapkan
Bumbu bawang dikupas dan di cacah semuanya
-
Tumis
bumbu (bawang2) dengan sedikit minyak, hingga wanginya tercium aromanya
-
Masukkan
daging giling dan aduk hingg warnanya berubah
-
Masukkan
Kentang yang sudah digoreng
-
Berikan
penyedap rasa sesuai selera
-
Aduk
hingga rata dan cicipi sedikit jika sudah cukup selera rasanya, matikan kompor
Membuat Mie
:
-
Jerang
air 3 gayung kecil (ukuran Batok)
-
Didihkan,
jika sudah didih masukkan Indomie rebus
-
Ketika
sudah mendidih, masukkan santan kara 1
-
Masukkan
Bumbu Indomie semuanya, lalu aduk
-
Masak
hingga kecang dan kuahnya tinggal sedikit
-
Setelah
didih matikan, dan biarkan mie mengencang
Siapkan
daun, lalu
-
Letakan
mie di 2 helai daun lalu buyarkan
-
Letakkan
isi daging tumis ke tengahnya dan
-
Letakkan
Cabai rawit 1 buah (jangan di iris, karena akan pedas kemana2)
-
Lalu
Bungkus.
-
Lakukan
hingga habis
-
Masak
Air di panic untuk mengkukus, jika sudah mendidih
-
Letakkan
mie bungkus didalam panic (jangan kena airnya ya, diatas jarring kukusnya)
-
Masak
hingga warna daun berubah matang
-
Matikan
-
Mie
Bungkus siap di sajikan
