MIE BUNGKUS ALA "UTI HAJI"

Bahan :

-          Indomie Kari Ayam = 10

-          Santan Kara Kecil = 1

-          Daging Giling (Sapi atau Ayam)

-          Kentang

-          Bawang Putih 2 siung

-          Bawang Bombay 1siung, jika tidak suka gunakan bwg merah 5 siung

-          Penyedap Rasa

-          Cabe Rawit

-          Daun Pisang dan biting

Membuat Isi terlebih dahulu :

-          Kentang Kupas dan potong kecil2 dadu, Cuci Lalu goring hingga kencang, tapi jangan garing, angkat dan tiriskan

-          Daging Giling rendam air lalu peras (untuk buang darahnya)

-          Siapkan Bumbu bawang dikupas dan di cacah semuanya

-          Tumis bumbu (bawang2) dengan sedikit minyak, hingga wanginya tercium aromanya

-          Masukkan daging giling dan aduk hingg warnanya berubah

-          Masukkan Kentang yang sudah digoreng

-          Berikan penyedap rasa sesuai selera

-          Aduk hingga rata dan cicipi sedikit jika sudah cukup selera rasanya, matikan kompor

Membuat Mie :

-          Jerang air 3 gayung kecil (ukuran Batok)

-          Didihkan, jika sudah didih masukkan Indomie rebus

-          Ketika sudah mendidih, masukkan santan kara 1

-          Masukkan Bumbu Indomie semuanya, lalu aduk

-          Masak hingga kecang dan kuahnya tinggal sedikit

-          Setelah didih matikan, dan biarkan mie mengencang

Siapkan daun, lalu

-          Letakan mie di 2 helai daun lalu buyarkan

-          Letakkan isi daging tumis ke tengahnya dan

-          Letakkan Cabai rawit 1 buah (jangan di iris, karena akan pedas kemana2)

-          Lalu Bungkus.

-          Lakukan hingga habis

-          Masak Air di panic untuk mengkukus, jika sudah mendidih

-          Letakkan mie bungkus didalam panic (jangan kena airnya ya, diatas jarring kukusnya)

-          Masak hingga warna daun berubah matang

-          Matikan

-          Mie Bungkus siap di sajikan